三源里菜市場。（圖／新華社）

10月深秋，北京三源里菜市場裡，來自蘇丹的蘇娜從一個貨架上取下一包義大利麵，睜大眼睛看了看商標和說明書，眼神裡閃過一絲意外和驚喜。

「這種細條形的義大利麵，在我們家鄉是用來做甜品的，混上牛奶和黃油，非常美味。」二十多歲的她從朋友那裡聽說了這個菜市場，想來看看到底能找到什麼。讓她沒想到的是，在這個遙遠的城市，能夠嘗到家鄉的味道。

三源里菜市場位於北京東北三環附近，距離菜市場不遠處便是北京亮馬橋外交公寓以及眾多外國駐華使館和機構，是北京最為國際化的區域之一。

在網上搜索「三源里菜市場」，能搜到2700多萬個相關結果，這裡已成為中國大陸互聯網上最有名的菜市場之一。

來自福建的張小華是三源里菜市場中的一位店主。她也從來沒想到，十多年前對於一包外國調料味道的癡迷，會給生活帶來這麼大的變化。她說，當年有一位泰國顧客曾送給她一包冬陰功湯調料，那個獨特的味道讓她一下子就陶醉了。

後來，她一路追尋著那個味道，到泰國、馬來西亞去尋找合作夥伴。現在，她每週都會從東南亞空運兩次新鮮食材。她的忠實顧客裡，有知名西餐廳的廚師、外國駐華機構的雇員，還有在北京求學的東南亞留學生。

「我以前遇到一些來自馬來西亞的年輕人，每次來北京都要帶夠一年的食材，凍在冰箱裡，想家的時候拿出來煮煮吃。」張小華說，現在中國推進「一帶一路」倡議，交通物流越來越便利，很多外國新鮮食材都能第一時間空運到中國，這在以前真的難以想像。

近年來，中國大陸與「一帶一路」沿線國家的交通和貿易正變得更加便利。官方資料顯示，2013年到2018年，中國大陸與「一帶一路」沿線國家貨物貿易總額超6萬億美元，年均增長4%。截至2018年，中國大陸在全球的貿易夥伴已經發展到230多個，是全球貨物貿易第一大國。

「我二十多歲的時候就來北京種菜了。」61歲的王雲巧是菜市場裡最早的商戶之一，她說，三十年前，這裡只有一個馬路邊的臨時菜市場，就賣些蘿蔔和青菜，法香、迷迭香這些香料很難見到。

「以前這些外國香草價格都比較貴，基本都是外國人買去做西餐。」王雲巧說，現在，這些東西在菜市場上已經隨處可見，「世界各地的啥東西都很容易買到」。

新鮮的法香和迷迭香、法國的吉拉多生蠔、義大利的拉瓦薩咖啡豆、德國香腸、法國藍紋乳酪……各國的食材和調料都帶著它們獨特的味道和文化，彙聚在這個不大的菜市場裡。

如今張小華和家人在菜市場裡經營著兩家店鋪。每當店裡來了新顧客，她都會高興地介紹起每一種香料、食材的特點和烹飪方法。

「這是新鮮的青檸葉，你聞聞，從泰國空運過來的。」張小華微笑著，撕開一小片綠色的葉子遞到記者面前，「不開心的時候聞一下這個，心情就好了。」

◎新華社北京訊